Pallontallaajat.net
Valikko
Arkistot
Social Icons
Tulossa!

Tallinna 4/2017
Pariisi ja Luxemburg 5/2017
Tallinna 6/2017
Bukarest 10/2017

Uncategorized

Herkkujen Moldova

on 24/05/2016

Moldovalainen ruoka kiilasi mun lemppari-ruokakulttuurien listalla heittämällä top3:een. Suurimmaksi osaksi tarjolla oli todellista lähiruokaa sanan varsinaisessa merkityksessä – kaikkea suoraan omalta pellolta ja itsetehtynä. Ehkä tähän mun hullaantumiseen oli syynä just se tuoreus ja puhtaus, sekä Kreikan ja Turkin suunnalta tulleet vaikutteet yhdessä. Tarjolla oli mielettömästi erilaisia ihania kasvisruokia, hyviä kalaruokia ja monenmoista lihaakin siitä tykkääville. Liha tarjoiltiin useimmin grillattuina paloina, ja kala joko paistettuna tai vartaassa. Kasviksia syötiin tuoreena, säilöttynä, paistettuna ja grillattuna.

InstagramCapture_1fb9873a-f71b-456e-a60b-f23a3c063ebc

Perinteinen aamiainen, tosin paljon normaalia runsaampi. Erilaisia juustoja, kasviksia, munia, suolaisia leivonnaisia sekä riisipuuroa. Näistä parasta oli ehdottomasti tuo riisipuuro ja gogosi – kefiristä tehdyt muffinsit.

WP_20160511_091

WP_20160511_092

Tää oli kiva kun pöytään katettiin montaa eri sorttia ja jokainen pääsi maistamaan kaikkee.

WP_20160511_094

Placinta – ahh mikä ihanuus. Voitaikinaleivonnainen täytetty joko perunalla, kaalilla tai juustolla, ja alueesta riippuen leivottu litteäksi, spiraaliksi tai paksummaksi. Voidaan täyttää myös marjoilla.

WP_20160511_095

Riisi-kasvis-lisuke.

WP_20160511_097

Jälkkäriksi savustettuja luumuja kerman kera.

WP_20160511_098

Kirsikkapiiras, oli hyvettä!

WP_20160512_037

WP_20160512_039

Mielettömän hyvää munakoiso-paprika-muhennosta.

WP_20160512_056

Placintaa <3

WP_20160512_130

Kaikki taas itse kasvatettua ja valmistettua. Ai että oli hyvää.

WP_20160512_132

Placintaa, tällä kertaa hapankirsikoilla täytettynä.

WP_20160512_133

Mamma pyöräytti pikkuset maissileivät puu-uunissa.

WP_20160513_004

Ruokajuomana oli useimmiten viiniä, vettä sekä tätä kompottia.

Olin Moldovassa kutsuvierasmatkalla, joten kaikki ruokailut oli järjestetty ja sovittu järjestäjän puolesta etukäteen. Näin ollen en itse päässyt juurikaan vaikuttamaan ruokailujen antimiin, ja hyvä niin, olisi jäänyt monet herkut maistamatta omien ennakkoluulojen takia. Ainoa ruoka mikä multa jäi kokeilematta aikataulusotkujen takia oli mamaliga, ja se vähän harmittaa. Mamaliga on maissipuuro, jota syödään muunmuassa smetanan, naudanlihan ja juuston kanssa. Kuulemma taivaallista, enkä epäile hetkeäkään.

Engl: Moldovan food surprised me big time! It’s so unbelievably delicious and now one of my favourites. Most dishes we tried, were grown and produced locally, and probably that’s the main reason why those pastries, veggies and cheeses were so tasty. See for yourself, doesn’t it look goooood?

*matka järjestettiin yhteistyössä seuraavien tahojen kanssa // This event was organized by National Inbound Tourism Association of Moldova (ANTRIM), with the strategic support of the USAID Competitiveness Project and Amadeus Lufthansa City Center, Solei and Tatrabis tour operators.

 

Tagit
LIITTYVÄT VIESTIT

JÄTÄ KOMMENTTI